Емкостное оборудование для хранения сырья и сыворотки

Емкости сырьевые объемом до 200 м3: вертикальные и горизонтальные. Назначение: хранение, восстановление и нормализация молока, хранение сыворотки. Исполнения: для установки внутри и вне помещений. Оснащение: - пропеллерные и струйные перемешивающие устройства - комплект датчиков в гигиеническом исполнении - пробоотборный кран в гигиеническом исполнении - система безразборной промывки внутренней поверхности резервуара и перемешивающего устройства - воздушный сапун с электрообогревом
Емкостное оборудование для переработки молока:

- Емкости процессные объемом до 30 м3
Назначение: ферментация кисломолочных продуктов, приготовление производственной закваски, созревание сливок. Исполнения: для работы при атмосферном давлении и избыточном давлении стерильного воздуха (в «ультраклин» линиях). Оснащение: - рамно-лопастные, якорные и асимметрично расположенные UZ-лопастные перемешивающие устройства - комплект датчиков в асептическом исполнении - пробоотборный кран мембранный в асептическом исполнении - система предохранительной арматуры (трехклапанная), эффективно предохраняющая емкость от вакуумирования вследствие термического шока (для исполнения «ультраклин») - система безразборной промывки внутренней поверхности резервуара и перемешивающего устройства
- Емкости буферные и смесительные объемом до 30 м3
Назначение: восстановление и нормализация молока, пригтовление молочно-растительных смесей, промежуточное хранение молочных продуктов Исполнения: для работы при атмосферном давлении и избыточном давлении стерильного воздуха (в «ультраклин» линиях) Оснащение: - пропеллерные перемешивающие устройства и смесительные турбины - комплект датчиков в гигиеническом / асептическом исполнении - пробоотборный кран в гигиеническом / асептическом исполнении - система предохранительной арматуры - система безразборной промывки внутренней поверхности резервуара и перемешивающего устройства
- Емкости вспомогательные объемом до 50 м3
Назначение: хранение растворов в станциях CIP, работа в других технологических линиях Исполнение и оснащение: в соответствии с технологией производства конкретного продукта
Емкости длительного хранения стерилизованного продукта (стеританки) 
Стеританки объемом до 30 м3
Назначение: длительное хранение стрилизованных и пастеризованных продуктов перед розливом Исполнение: все части, контактирующие с продуктом, изготавливаются из молибден-титановой аустенитной стали AISI 316 Ti, шероховатость внутренней поверхности не превышает 0,3 мкм (Ra) Оснащение: - перемешивающие устройства с магнитным приводом или паровым затвором - комплект датчиков в асептическом исполнении - система предохранительной арматуры, эффективно предохраняющая емкость от вакуумирования вследствие термического шока - теплообменная система - теплоизоляция
Оборудование тепловой обработки молока в потоке 
Установки пастеризационно-охладительные производительностью до 25 м3/час Назначение: термическая обработка молока и молочных продуктов в потоке Исполнение: на базе пластинчатых и кожухо-трубчатых теплообменников
Автоматические станции безразборной мойки оборудования (CIP)

Автоматические станции мойки (CIP) производительностью до 45 куб.м./час Назначение: мойка и химическая дезинфекция технологического оборудования, трубопроводов, емкостей, теплообменников, молоковозов Исполнения: модульное (на единой раме, в собранном виде) и стационарное (монтаж в цехе Закачика)
Функциональные операции: - ополаскивание холодной водой - ополаскивание теплой водой - циркуляционная мойка щелочным моющим раствором - ополаскивание горячей водой - циркуляционная мойка кислотным моющим раствором - ополаскивание горячей водой - стерилизация горячей водой или дезинфицирующим раствором - вытеснение моющих растворов и воды воздухом
Комплектация: - количество емкостей для хранения моющих растворов и воды выбирается в зависимости от требований производства; станция может включать от 3 до 6 емкостей (холодная вода, горячая вода, кислотный моющий раствор, щелочной моющий раствор, емкость для сбора ополаскивающей воды, емкость для нейтрализации моющих растворов) - станция может включать от 1 до 3 независимо работающих контуров мойки; каждый контур мойки комплектуется насосом с частотным управлением подачи, подогревателем моющих растворов (пластинчатым или кожухотрубным теплообменником), электромагнитным расходомером, комплектом запорной арматуры с пневмоприводоми, системой вытеснения остатков воды и растворов воздухом - система автоматического дозирования концентрированных моющих и дезинфицирующих растворов (емкости для концентратов, насосы дозаторы, комплект обвязки) - установка обеззараживание воды - энергосберегающая система (тепловая рекуперация) - система диагностики аварийных ситуаций, звуковое и световое оповещение, определение вышедших из строя узлов станции - цветная графическая сенсорная тач-панель (STN, VGA) или компьютер - система управления построена на базе промышленных контроллеров «SIMATIC» и «TSX Micro»
Преимущества: - возможность многократного использования моющих растворов - возможность сбора ополаскивающей воды - поддержание заданной концентрации моющих растворов в автоматическом режиме - встроенная функция наведения моющих растворов (не требуется дополнительная установка) - возможность автоматического и ручного режима работы - индивидуальные программы мойки для разных объектов - функция обратной связи с объектами мойки - возможность управления возвратными насосами - возможность нейтрализации моющих растворов - экономичный расход пара за счет системы рекуперации тепла - экономичный расход моющих средств, за счет контроля проводимости при вытеснении моющих растворов и воды из контуров мойки
Линия выработки творожного коагулята:

Линия выработки творожного коагулята производительностью до 1500 кг в сутки с коагулятора Назначение: производство коагулята традиционного творога м.д.ж. 1%, 5%, 9% Исполнение: стационарное (монтаж в цехе Закачика) Функциональные операции: - набор исходного молока в автоматическом режиме (учет посредством расходомера); - подогрев исходного молока до температуры сквашивания; - внесение закваски и перемешивание заквашенной смеси; - сквашивание молока; - резка/перемешивание сгустка; - термообработка сгустка по заданной программе в автоматическом режиме; - обезвоживание сгустка; - деликатное маятниковое перемешивание коагулята; - подача коагулята на ПФУ; - CIP мойка коагуляторов и магистралей. Комплектация: - порядок из единичных или парных горизонтальных емкостей-коагуляторов; - шкаф АСУТП линии; - комплект датчиков и расходомеров; - шкаф пневмообеспечения управляемых клапанов; - магистрали подачи исходного молока, подачи коагулята, отвода сыворотки, CIP; - панели распределения потоков; - насосы центробежные на магистралях молока и сыворотки, насос мембранный на магистрали коагулята; - комплект управляемых клапанов.
Начальник отдела маркетинга и продаж оборудования Михалев Михаил Вячеславович e-mail: food@zavkoms.ru; Mihalev_mv@zavkoms.ru тел.: (4752) 79-37-40 факс: (4752) 79-37-40; 71-10-19
Менеджер отдела маркетинга и продаж оборудования Самодуров Максим Владимирович e-mail: samodurov_mv@zavkoms.ru тел./факс: (4752) 793-738 сотовый: 8-910-752-87-41
|