EnglishРусский
Качество внутренней поверхности

Отсутствие микробиологических проблем брожения. Минимальный размер бактерий и спор 0,7 мкм, и существует возможность, что на внутренней поверхности с шероховатостью, большей или равной размеру бактерии, может закрепиться и размножаться посторонняя микрофлора. Поэтому на цилиндрической части наших ЦКТ выдерживается шероховатость, по Ra не превышающая 0,63 мкм, и лучше.

Обеспечение качественной мойки аппарата стандартными CIP средствами.

Эффективное удаление дрожжей и осадка обеспечивается качеством внутренней поверхности конуса ЦКТ Ra не более 0,4 мкм и лучше.

Внутренние поверхности ЦКТ, включая сварные швы и конус, подвергаются автоматической шлифовке керамическим абразивом и финишной полировке лентой Скотч-брайт. Основным критерием определения качества полировки поверхности является величина, показывающая среднеарифметическое отклонение профиля микронеровностей Ra. Для внутренних поверхностей ЦКТ, включая сварные швы, предусмотрена обработка до шероховатости по Ra от 0,63 до 0,4 мкм и лучше.