EnglishРусский
Технология производства водки и ЛВИ

Спирт из спиртохранилища через мерники поступает при помощи насоса в сборники спирта. Исправленная вода из отделения водоподготовки поступает в сборники умягченной воды. Из сборников насосами вода и спирт подается на смеситель, где смешивается до концентрации 40% об. После смесителя сортировка концентрацией 40% поступает в емкости сортировки для завершения процесса гидратации. Из емкости сортировки часть сортировки поступает через установку серебряной фильтрации в буферные емкости нейтральной водки, другая часть в пластинчатый теплообменник где охлаждается до температуры 160С. После теплообменника сортировка подается насосом в напорные чаны, откуда самотеком сортировка пропускается через фильтрационную батарею, состоящую из песочных фильтров и угольных колонок. Скорость фильтрации регламентируется для каждого сорта водки и контролируется ротаметрами. Разводка фильтрационной батареи позволяет проводить промывку угля умягченной водой. Эта операция проводится для снижения щелочности активированного угля, что значительно повышает качество водки.

Обработанная активированным углем и кварцевым песком нейтральная водка поступает в буферные емкости, откуда подается на установки внесения ингредиентов в потоке. На данной установке происходит смешение в потоке сортировки и ингредиентов поступающих из сборников ингредиентов. Установка предназначена для точного дозирования ингредиентов в водку и доведения крепости до 40 градусов.

После добавления ингредиентов и корректировки крепости готовая продукция поступает в систему накопительных емкостей перед розливом. На розлив продукция поступает из емкостей через фильтры тонкой очистки.

Начальник отдела маркетинга и продаж оборудования
Михалев Михаил Вячеславович
e-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript ; Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript
тел.: (4752) 79-37-40
факс: (4752) 79-37-40; 71-10-19

Менеджер отдела маркетинга и продаж оборудования
Самодуров Максим Владимирович
e-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript
тел./факс: (4752) 793-738
сотовый: 8-910-752-87-41